产品规格：各种 发布时间：2008年03月31日 有效期至：2008年11月20日

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我公司提供的天然乳酸链球菌素是目前唯一用於食品工业的生物活性抗菌肽—乳酸菌素,它能有效地抑制引起食品腐败的许多革兰氏阳性细菌及厌氧菌，如乳酸(杆)菌、肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌、利斯特氏菌、耐热腐败菌、生孢梭菌、棒杆菌、小球菌属、分枝杆菌…特别是对产生孢子的细菌如芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌、嗜热脂孢杆菌、致死肉毒芽孢杆菌、细菌孢子…等有很强的抑制作用。可以取代或部分取代化学合成防腐剂，有效抑制引起食品腐败的细菌和孢子，延长食品保存时间，降低灭菌温度，缩短灭菌时间，降低热加工温度，使食品最大限度的保持原有的营养成份、风味、色泽，延长食品的保藏时间，从而大量节约能源。到目前为止已在全世界50多个国家和地区广泛应用于乳制品、肉制品、罐装食品、植物蛋白制品（含豆制品）、酿造酒（啤酒、葡萄酒）、酒精制品、果汁饮料、袋装食品、焙烤食品、方便食品、预制品、需高温灭菌食品 、调味品、乳酪、沙拉酱、冰淇淋、酵母、酱菜、生鱼肉保鲜…等食品的防腐保鲜上。